ZSG im.prof.E.Pijanowskiego

VIII Edycja Dzielnicowego Dnia Dobrego Jedzenia Dzielnicy Śródmieście

W dniu 24 listopada 2017r. w Szkole Podstawowej nr 29 im. Giuseppe Garibaldiego w Warszawie odbył się VIII Dzielnicowy Dzień Dobrego Jedzenia. W projekcie udział wzięli uczniowie ze śródmiejskich szkół podstawowych. Celem tego projektu jest propagowanie wśród uczniów szkół podstawowych nawyków zdrowego jedzenia. Hasłem przewodnim było ”Chrupiemy zdrowo, warzywnie i owocowo”.

Uczniowie wraz z nauczycielami przygotowali kolorowe potrawy z warzyw i owoców. Główną atrakcją projektu był pokaz składania serwetek w wykonaniu naszych uczennic  i Technikum Gastronomicznego Karoliny Chmielewskiej i Weroniki Kozłowskiej.
Gościem honorowym był Pan Burmistrz Dzielnicy Śródmieście Krzysztof Czubaszek. ( Tekst: Eugenia Kościk).
  

Tematem przewodnim projektu powinien być jedno z wymienionych haseł:
a. Mój zawód na globalnym rynku pracy
b. Szkoła zawodowa – lubię to!
Autorom najwyżej ocenionych projektów zgłoszonych do Konkursu zostaną przyznane nagrody i wyróżnienia o łącznej wartości 2 000 PLN

Sprawozdanie z eliminacji do Kulinarnej Kadry ZSG Poznańska

5 października 2017 roku w naszej Szkole odbyła się III edycja eliminacji do Kulinarnej Kadry ZSG POZNAŃSKA. Tematem przewodnim konkursu eliminacyjnego były: „Oryginalne dania kuchni polskiej w nowoczesnej aranżacji”. Do udziału zgłosiło się 27. zespołów, do półfinału zakwalifikowało się szesnaście drużyn dwuosobowych, których zadaniem było przygotowanie zakąski (o dowolnym charakterze) z użyciem ryby i dania głównego z wykorzystaniem wieprzowiny.

                Nad prawidłowym przebiegiem konkursu czuwała kapituła sędziów składająca się ze znanych osób świata gastronomii:  Aliny Suder -  dietetyczki, autorki popularnych we Włoszech książek o tematyce kulinarnej i programów telewizyjnych, Mariusza Nowickiego - Sekretarza Generalnego Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni,  Bartłomieja Heby  -  Wicemistrza Polski w przyrządzaniu  potraw na grillu metodą BBQ, Łukasza Płowskiego  - kucharza w hotelu Double Tree by Hilton w Warszawie, Cezarego Powały - szefa kuchni Makro Cash and Carry Polska, Mariusza Jeznacha – kucharza w hotelu InterContinental w Warszawie.

W wyniku trudnych zmagań drużynowych jury wyłoniło najlepsze zespoły:

• Grzegorz Zych, Łukasz Floriańczyk,
• Julia Choromańska, Luiza Borkowska,
• Kuba Pałaszewski, Adam Suchecki
• Jakub Małkowski, Paweł Buczyński,
• Michał Teklak, Szymon Brzozowski,
• Jan Trybulec, Adrian Strzelczyk,
• Paulina Karaluch, Dawid Trafalski,
• Małgorzata Kądziela, Grzegorz Kamiński,
• Magdalena Miszczuk, Krzysztof Kuklewski

Wytypowane zespoły będą trenować pod okiem specjalistów i poszerzać swoje umiejętności w zakresie szeroko rozumianej branży gastronomicznej oraz reprezentować szkołę w trakcie konkursów gastronomicznych w roku szkolnym 2017/2018.

Przygotowaniem eliminacji ,,Kulinarna Kadra POZNAŃSKA ZSG” zajmowała się Pani wicedyrektor Szkoły Marzena Niedośpiał, a nad całością czuwała Dyrektor Szkoły - pani Marzena Cieślak.

Poniżej fotoreportaż

9 października 2017 r. odbyło się uroczyste otwarcie piątej warszawskiej hali naszego partnera – firmy „Selgros”. Po pięciu miesiącach budowy na 15 tysiącach metrów kwadratowych powstała hala o powierzchni sprzedaży - 9000 m2, umiejscowiona przy ul. Puławskiej 58, w Mysiadle koło Piaseczna. W tym wyjątkowym wydarzeniu brali udział znani i uznani przedstawiciele polskiej gastronomii, między innymi Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni. Na otwarciu hali nie mogło zabraknąć także naszej szkoły! W uroczystościach wzięła udział Dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego, pani Marzena Cieślak wraz z reprezentacją uczniów ZSG. Nasi uczniowie z klas III i, III g i II c TGH czynnie wspomagali całe przedsięwzięcie i godnie reprezentowali naszą szkołę.

Poniżej fotoreportaż z otwarcia

15 września odbyła się w naszej szkole konferencja „Transplantacja darem życia”, której organizatorem był Wydział Zdrowia Mazowieckiego  Urzędu Wojewódzkiego w Warszawie. Celem spotkania  było  zwiększenie liczby dokonywanych przeszczepów, jako metody poprawy zdrowia i ratowania życia. Spotkanie z uczniami  i prelegentami rozpoczęła Pani Dyrektor Marzena Cieślak oraz Pani Halina Krajkowska, zastępca dyrektora Wydziału Zdrowia Urzędu Wojewódzkiego.

W konferencji uczestniczyło około 100 uczniów naszej szkoły. O stanie polskiej transplantologii, metodzie pobierania nerki od żywego dawcy, sposobach szukania dawcy szpiku, opowiadali młodzieży: dr n. med. Dorota Lewandowska – Kierownik Krajowej Listy Oczekujących na Przeszczepienie, dr hab. med. Tomasz Jakimowicz – pracownik Katedry i Kliniki Chirurgii Ogólnej, Naczyniowej i Transplantacyjnej oraz prof. nadzw. dr hab. n. med. Pani Jolanta Korsak - kierownik Zakładu Transfuzjologii Klinicznej. Gośćmi konferencji byli także p. Eugeniusz Karmiłowicz  i pani Magdalena Chmielewska, którzy podzielili się z uczniami swoimi przeżyciami jako biorcy i dawcy. O roli koordynatora transplantacyjnego opowiadał p. Łukasz Górski.

Prelekcje wzbogacone zostały o tematyczne filmy poglądowe. Po zdobyciu  rozległej wiedzy  z zakresu transplantologii, uczniowie mieli możliwość  wypełnienia dostępnych w szkole oświadczeń woli, wyrażając tym samym  zgodę na pobranie po ich śmierci narządów do przeszczepienia. Serdecznie dziękujemy Naszym Gościom za wspaniałą lekcję humanitaryzmu. Poniżej fotorelacja

W dniu 9 września 2017 r. z okazji Jubileuszu 40-lecia istnienia Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji odbyła się Ogólnopolska Konferencja Naukowa pt.: „Żywienie Człowieka w 200-letniej historii nauczania rolniczego na ziemiach polskich” połączona ze spotkaniem absolwentów i pracowników Wydziału. Dyrektor Zespołu Szkól Gastronomicznych Marzena Cieślak (Absolwentka SGGW) wraz z kierownikiem praktyk Anetą Czarnotą-Kołcoń oraz szefami kuchni i uczniami ZSG uczestniczyli w obu częściach uroczystości.  Pani Dyrektor została poproszona o uroczyste wystąpienie, a uczniowie naszej szkoły obsługiwali bankiet w sposób synchroniczny, prezentując w ten sposób niezwykłe umiejętności zawodowe o charakterze profesjonalnym. Uczniów do pokazu przygotował pan Grzegorz Skierkowski. Na ręce pani dyrektor Marzeny Cieślak zostało przekazane uroczyste Podziękowanie dla szkoły za wieloletnią, owocną współpracę. ZAPROSZENIE z programem Konferencji Jubileuszowej

Link do zdjęć organizatora

Poniżej kilka naszych fotografii

W dniu 4 września w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyła się uroczysta inauguracja roku szkolnego. Dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych, pani Marzena Cieślak powitała zaproszonych Gości, między innymi radną dzielnicy Śródmieście - Katarzynę Joannę Wiśniewską, Przewodniczącą Komisji Polityki Gospodarczej, Budżetu i Finansów, wiceprzewodniczącą Komisji Bezpieczeństwa i Spraw Samorządowych, a także Przyjaciół Szkoły, znanych i uznanych szefów kuchni - przede wszystkim Jarosława Uścińskiego (Prezesa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni), Andrzeja Bryka (szefa kuchni), a także przedstawiciela firmy Selgros Cash&Carry i  Transgourmet - Karola Lisińskiego i przedstawiciela firmy Global- Adama Wolnego. Na sali byli również inni zaprzyjaźnieni szefowie kuchni, specjaliści oraz osoby wspierające Szkołę. Zaproszeni Goście wygłosili przemówienia skierowane do uczniów klas pierwszych, których motywem przewodnim było wskazanie nauki i pracy jako podstawowego elementu na drodze do sukcesu zawodowego. W uroczystości wzięli udział uczniowie, nauczyciele, pracownicy szkoły oraz rodzice uczniów. Dyrektor Marzena Cieślak w swoim przemówieniu, zaznaczyła, że nowy rok szkolny stwarza mnóstwo nowych możliwości i może być pierwszym stopniem do sukcesu życiowego uczniów, dlatego optymizm i uśmiech powinny towarzyszyć społeczności szkolnej w każdym dniu nauki i pracy. Swoje przemówienie zakończyła następującym przesłaniem: Bo, jak powiedział Platon, filozof starożytnej Grecji, „Celem rozumnego życia jest myśleć to, co prawdziwe, czuć to co piękne, i kochać co dobre”. Starajcie się o tym pamiętać. Niech prawda, dobro i piękno towarzyszą wam w każdym dniu waszego życia. Życzę wszystkim uczniom, aby czas spędzany w szkole był radosny, ale i pracowity, bo wtedy osiągniecie dużo sukcesów. W swym postępowaniu pamiętajcie o słowach pewnego flamandzkiego pisarza i duchownego, że „Bogactwem człowieka są uśmiech, przyjazny gest, pogodne słowo” i takiego bogactwa życzę Wam jak najwięcej. Nauczycielom życzę jak najmniej kłopotów i problemów z uczniami, zdrowia i wielu powodów do satysfakcji. Pracownikom administracji i obsługi spokojnej i efektywnej pracy. Rodzicom zadowolenia ze swoich dzieci, dobrej współpracy ze szkołą, z nauczycielami, wychowawcami oraz dyrekcją. Uczniowie klasy II c i III c pod kierunkiem pani Ewy Bielak przygotowali część artystyczną. W ten sposób wszyscy pierwszoklasiści zostali uroczyście powitani przez społeczność ZSG.