W dniu 04.12.2019 r. uczniowie ZSG im. prof. E. Pijanowskiego uczestniczyli w zajęciach laboratoryjnych w Instytucie Nauk o Żywności SGGW w Warszawie. Sześciu uczniów z klasy IIID, korzystając z gościnności Zakładu Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż, mogło zapoznać się z metodą chromatograficznej oceny zawartości witaminy B12 w produktach spożywczych, z kolei w Zakładzie Technologii Mleka podjęli samodzielną próbę oznaczenia zawartości żywych komórek bakterii z rodzajów Propionibacterium, Lactobacillus, Streptococcus i Bifidobacterium we własnoręcznie otrzymanym prototypie roślinnego napoju fermentowanego. Uczniowie będą prezentowali wyniki badań w czasie finału projektu Kreatywna Młodzież organizowanego przez Polską Fundację Dzieci i Młodzieży.
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
|
